O Clássico Almoço de Família: Strogonoff de Frango Fácil e Irresistível

O strogonoff de frango fácil é aquele prato brasileiríssimo que já faz parte da nossa cultura e do nosso coração. Seja para servir um almoço rápido para a família ou para salvar aquele jantar especial de última hora, ele é sempre a melhor pedida!

Embora a sua origem exata seja um mistério, uma versão bem parecida já era preparada na Rússia lá nos anos 1800. Naquela época, a receita levava pedaços de carne bovina, creme de leite, cebola e sal. Quando chegou ao Brasil, o prato ganhou adaptações deliciosas, o toque do tomate e do ketchup, transformando-se no strogonoff cremoso que tanto amamos hoje.

Praticidade em Tempo Recorde

Para quem quer otimizar o tempo na cozinha sem abrir mão do sabor, o grande segredo está na escolha dos ingredientes. Usar o Filé de Peito em Cubos Seara é uma excelente forma de pular a etapa do corte. Os cubos já vêm porcionados perfeitamente, garantindo cozimento uniforme e a maciez característica que o prato exige. Para temperar a carne, você só vai precisar de sal e pimenta-do-reino!

📋 Receita de Strogonoff de Frango Fácil

Ingredientes

• 200g de Filé de Peito em Cubos Seara

• 1 colher de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de champignon em conserva fatiado

• ¼ de xícara de cebola picadinha

• 1 dente de alho picadinho

• 1 colher de chá de ketchup

• 1 colher de chá de extrato de tomate

• 1 colher de chá de molho inglês

• 1 caixinha de creme de leite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Doure o frango: Em uma panela pequena, aqueça o azeite em fogo médio. Junte o frango (se necessário, divida em partes para não juntar água), tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue até que os cubos estejam dourados.

2. Refogue os aromáticos: Abaixe o fogo, adicione o cogumelo e a cebola, e refogue por cerca de 2 minutos até murchar. Em seguida, junte o alho e refogue por mais 1 minuto para liberar todo o aroma.

3. Construa o molho: Adicione o ketchup, o extrato de tomate e o molho inglês. Misture delicadamente para envolver bem os cubos sem desfazer o frango.

4. Finalize com cremosidade: Incorpore o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta se necessário, e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 7 minutos.

💡 Dica de Ouro: Não deixe o creme de leite ferver para evitar que o molho talhe!

🍽️ Como Servir

Desligue o fogo e sirva imediatamente! O acompanhamento perfeito e tradicional do brasileiro não falha: um arroz branco bem soltinho e uma porção generosa de batata palha bem crocante (que pode ser comprada pronta ou feita artesanalmente em casa).

A base de ketchup, extrato de tomate e molho inglês cria um molho encorpado e rico em sabor, que contrasta perfeitamente com a suavidade do creme de leite. É o equilíbrio perfeito de texturas: a maciez do frango, a cremosidade do molho e a crocância da batata palha.

Gostou dessa receita express? Conte nos comentários como ficou o seu strogonoff!