Um estudo recente, publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, constatou que, nos últimos dez anos, o consumo de adoçantes aumentou 200% entre crianças e 54% entre os adultos nos Estados Unidos. Hoje, eles são usados com regularidade por 25% dos pequenos e 41% das mulheres e dos homens americanos. No Brasil não temos um levantamento parecido, mas estima-se que seguimos essa toada de crescimento. Adoçantes dietéticos são produtos formulados para o consumo d

A adoção de uma dieta saudável e balanceada pode ser a chave para prevenir e até mesmo curar doenças. No entanto, você já se perguntou por que comemos? Pode parecer uma pergunta confusa em um primeiro momento, mas respondê-la é fundamental e os tipos de fome estão diretamente relacionados a resposta que procuramos. Isso porque a alimentação vai muito mais além da nossa necessidade fisiológica de ingerir nutrientes e saciar necessidades calóricas e de nutrientes, conhecer, ent

O desempenho de um corredor de maratona é regulado por limites fisiológicos e nutricionais específicos.

Com a volta às aulas, as crianças voltam das agitadas férias longe da escola e passam a retornarem à rotina dos estudos. No entanto, a alimentação também cai nesta rotina e com a diminuição das atividades físicas permitidas nas férias, os pequenos passam a se alimentar mais e se exercitarem menos do que enquanto estavam em casa, uma lancheira saborosa bem elaborada e nutritiva é o ideal para compensar essa falta. Outro fator que interfere, é a exposição a tradicional cantina

O uso de suplementos no esporte é um assunto que gera muita discussão. Todos os anos, milhares de pesquisas sobre o tema são publicadas. Apesar de tanta informação, a ciência ainda tem dificuldade para comprovar que a grande maioria desses produtos realmente funciona. Isso acontece por causa de vários detalhes. Primeiro, entram em jogo muitas variáveis, como a quantidade de comida que cada atleta come, as horas de treino, o tipo de exercício, o peso, a idade e o gasto de ener

Pensar em como prevenir gordura no fígado antes mesmo de um diagnóstico é uma das estratégias mais eficazes para proteger a saúde metabólica a longo prazo. A esteatose hepática é uma condição cada vez mais comum, fortemente associada ao estilo de vida moderno, e justamente por isso a prevenção começa muito antes de qualquer exame alterado. Muitas pessoas acreditam que a gordura no fígado surge de forma repentina ou apenas em quem já tem doenças metabólicas. Na prática, o proc

A intervenção nutricional no controle da Hipertensão Arterial Sistêmica é uma das estratégias mais eficientes para reduzir a pressão arterial e prevenir complicações cardiovasculares graves. Embora os medicamentos sejam fundamentais em diversos quadros, a alimentação atua diretamente na regulação vascular, no peso e no equilíbrio metabólico. A hipertensão é uma condição crônica, silenciosa e multifatorial, o que exige um cuidado alimentar estruturado, individualizado e focad

Cuidar da alimentação é um passo fundamental para melhorar o bem-estar. Mas, muitas vezes, a rotina corrida dificulta manter uma dieta equilibrada. Eu entendo bem essa realidade! Por isso, quero compartilhar dicas nutricionais práticas que você pode aplicar no dia a dia. São sugestões simples, que fazem diferença e ajudam a sentir mais disposição, saúde e alegria. Por que investir em dicas nutricionais práticas? Você já parou para pensar como a alimentação impacta diretamente

O strogonoff de frango fácil é aquele prato brasileiríssimo que já faz parte da nossa cultura e do nosso coração. Seja para servir um almoço rápido para a família ou para salvar aquele jantar especial de última hora, ele é sempre a melhor pedida! Embora a sua origem exata seja um mistério, uma versão bem parecida já era preparada na Rússia lá nos anos 1800. Naquela época, a receita levava pedaços de carne bovina, creme de leite, cebola e sal. Quando chegou ao Brasil, o prato

Clássica, crocante e cheia de sabor, a Salada Caesar combina texturas na medida certa. O grande segredo dessa receita está no molho marcante e cremoso, que eleva o prato a outro nível. Perfeita para servir como uma entrada elegante ou até mesmo como uma refeição leve e prática para o dia a dia. Venha conferir o passo a passo completo e descubra como fazer essa delícia na sua casa! Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 2 porções 🛒 Ingredientes Para a Salada e o Frango: 1 a

Agora, vamos ao que interessa: as receitas! Separei algumas opções que uso no meu dia a dia e que sempre fazem sucesso. São pratos simples, com poucos ingredientes e que agradam a toda família. 1. Omelete de legumes 3 ovos Tomate picado Espinafre Queijo branco (opcional) Sal e pimenta a gosto Bata os ovos, misture os legumes e tempere. Cozinhe em fogo médio até firmar. Pronto! Um jantar leve e nutritivo em menos de 15 minutos. 2. Macarrão integral com molho de tomate e manjer

Chegar em casa depois de um dia corrido e pensar no que preparar para o jantar pode ser um desafio. Queremos algo saboroso, nutritivo e que não tome muito tempo. Eu entendo bem essa necessidade! Por isso, hoje vou compartilhar com você algumas ideias práticas e gostosas para transformar suas noites com jantares rápidos e saudáveis. Vamos juntos nessa? Por que optar por jantares rápidos e saudáveis? Você já parou para pensar como o jantar influencia no seu bem-estar? Uma refei

As diretrizes alimentares evoluíram e, hoje, como montar o prato ideal vai muito além de contar calorias; trata-se de composição, densidade nutricional e cuidado com o nosso ecossistema interno. Se pararmos para observar o que as pesquisas e as notícias mais recentes nos dizem sobre a montagem do prato perfeito neste mês de maio, encontramos um desenho que prioriza a funcionalidade de cada ingrediente. O ponto de partida visual é o frescor. Imagine que metade de todo o seu pr

Regular o sono e o humor através da alimentação é um investimento de alto retorno. O triptofano é o precursor da serotonina (bem-estar) e da melatonina (sono)...

Nutricionistas

Conselho Federal de Nutrição (CFN) reforçou que agora está confirmado que nutricionistas podem ser Responsáveis Técnicos (RT) em embarcações pesqueiras.

Melhorar a saúde pode parecer um desafio, mas com pequenas mudanças diárias, tudo fica mais fácil. Eu descobri que o segredo está em adotar hábitos simples e consistentes. Quer saber como? Vamos juntos explorar dicas práticas para transformar sua alimentação e seu bem-estar. Por que investir em dicas diárias para nutrição? Você já parou para pensar que a saúde é construída dia após dia? Não adianta fazer uma dieta radical por uma semana e depois voltar aos velhos hábitos. O q

Sair da dieta faz parte da vida — e tudo bem! Não é preciso viver preso a regras rígidas

Você já ouviu falar do chocolate de pistache do Dubai que está conquistando o mundo? Ele esgota em minutos onde chega...

Comer mais alimentos in natura e menos alimentos processados proporciona diversos benefícios para a sua saúde. Alguns dos principais...